SULé SACRé

Macarons à la framboise (à l'agar agar)

Une nouvelle recette de macarons: toujours la même base, celle de pure gourmandise, et un fourrage au coulis de framboise et à l'agar agar. Ingrédients: 3 blanc d'oeufs 210g de sucre glace, 125g de poudre d'amandes 30g de sucre en poudre, quelques gouttes...

Posté par pitiboudin à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, macaron, framboises, agar agar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2011

Pour fêter le retour des beaux jours: pièce montée printanière

Pour fêter l'arrivée du soleil et de la chaleur, une petite pièce montée que quelques coccinelles (en sucre) ont gouté. Recette de pâte à choux classique, crème patissière au cointreau pour changer. Je ne l'ai pas montée sur un cone comme celà se fait...

Posté par pitiboudin à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, crème patissière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2010

Bavarois framboises/fruits de la passion

Pour l'anniversaire de mon frère....recette inspirée du blog les délices de mes trois princesses en remplaçant la gélatine par de l'agar agar et en réalisant les coulis avec des fruits entiers en remplaçant le sucre par du sirop d'Agave. Ingrédients pour...

Posté par pitiboudin à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, framboises, fruits de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2010

Pâques: Agneau Pascal ou OSTERLEMELLE

Voici une recette que je fais chaque année depuis.... je sais plus depuis quand.Tout facile à réaliser dans le moule traditionnel. Pour un agneau 3 œufs 100g de sucre 1 CS de lait 20 g de fécule 80 g de farine le zeste d'un citron Séparer les blancs de...

Posté par pitiboudin à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, pâques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2010

Mon Menu de Saint Sylvestre

En attendant les recettes et les photos, un aperçu de mon menu de réveillon. Je prie pour que celà soit du goût de mes invités.... la suite au prochain épisode. D'ici là, vous pouvez toujours me dire ce que vous en pensez! Bon réveillon! Saint Sylvestre...

Posté par pitiboudin à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2009

Pitis éclairs à la rose

Une recette assez facile à réaliser (comme des éclairs pas à la Rose) qui étonnera, c'est sur. Mais bon, la Rose, on aime ou on aime pas! A vous de juger! Avec cette recette, je participe au concours de Sandra et de son blog OkCebon. Pour 16 minis éclairs...

Posté par pitiboudin à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, choux, rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2009

Gâteau de crêpes aux fraises

Pour un anniversaire (encore) un gâteau rapide et facile à faire (encore)! Pâte à crêpes 250g de farine 4 oeufs un demi-litre de lait 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 2CS de sucre Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer 1h. Faire cuire...

Posté par pitiboudin à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2009

Gâteau mousse à la fraise miroir framboise

Pour l'anniversaire de ma maman et en pleine saison des fraises, un gâteau facile à réaliser et pas trop long. A faire la veille. Premier couche, biscuit à la cuillère, 2éme couche, mousse à la fraise; 3ème couche miroir framboise. Couche 1: biscuit cuillère...

Posté par pitiboudin à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, framboises, fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2009

Cheesecake citron/fraise

Pour l'anniversaire d'une de mes nièces, un gateau frais et léger, idéal pour finir un repas un peu lourd. Recette basée sur un article du maxi cuisine Printemps été 2006. un joli succès en tout cas. Fond: 2 paquets de palets bretons, 70 g de beurre Lemon...

Posté par pitiboudin à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, fromage, citron, cheesecake, fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2009

Bavarois Framboises chocolat

Pour un anniversaire des 33 ans de ma meilleure amie (laissez tomber les filles, j'en ai fait 10 au moins des comme ça ce mois-ci), recette inspirée de Ma p'tite cuisine. Couche 1: biscuit à la cuillère 3 oeufs - 100 g de sucre glace - 80 g de farine...

Posté par pitiboudin à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, chocolat, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>