SULé SACRé

750 grammes

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29 novembre 2008

Bredele d'Alsace: carré aux amandes

Bredele d'Alsace: carré aux amandes

Une nouvelle recette de bredele que j'aime beaucoup. moi, je sépare la pâte en deux, dans une moitié, je rajoute des dés d'écorce d'orange. comme ça ça me fait, des carrès aux amandes au goût d'orange et des carrés à l'orange au goût d'amande! 200g de...

Posté par pitiboudin à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredele, orange

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29 novembre 2008

Bredla, bredle, brétala, WinachtsBredele, bredele d'Alsace

Bredla, bredle, brétala, WinachtsBredele, bredele d'Alsace

Bref de petits gâteaux de noël quoi! Attention, trois, deux, un, c'est parti! premier week end de confection des bredele Mes premiers bredele seront aux épices Rectangles aux épices pour environ 50 pièces 250g de cassonade125 g de beurre1 œuf100 g d'amandes...

Posté par pitiboudin à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noel, amande, Bredele, canelle, cassonade, pain d'épices, épices

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27 novembre 2008

Blinis du froid

Blinis du froid

Pas compliqué, rapide, pas cher: avec cette recette vous en ferez au moins 40. Comparez avec le prix d'une boite de 16 blinis en grande surface et vous serez convaincus! Pour 40 à 50 pièces environ 75 g de farine de blé 75g de farine de sarrasin 10 g...

Posté par pitiboudin à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, saumon, aneth, apéritif, cocktail dinatoire, truite

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26 novembre 2008

Manelle ou mannala

Manelle ou mannala

Bientôt la Saint Nicolas, chose promise, chose due, voici ma recette préférée de Mannala, inspirée d'une recette de chez marmiton. Je vous souhaite de posséder une machine à pain, ou un robot, ou d'avoir un homme à votre disposition pour le pétrissage,...

Posté par pitiboudin à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noel, brioche, raisins, Alsace

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23 novembre 2008

Panier gourmand de noẽl

Panier gourmand de noẽl

Quand on est alsacien, on ne peut que s'accorder à dire que la période des fêtes de fin d'année a une saveur toute particulière: Quoi de mieux pour commencer ce nouveau blog que des recettes de noël: on commencera par le Kouglopf pour les puristes, puis...

Posté par pitiboudin à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, Alsace, amande, sucre glace, tradition

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11 novembre 2008

Index des recettes

Apéritif Blinis du froid Bouchées de thon au sésame sauce soja Canapé chutney de mangues/foie gras Canapé Chutney de figues/foie gras Cake Tomme Pomme Cake aubergines féta coriandre et menthe Cake tomates séchée, mozarella, basilic Crevettes marinées...

Posté par pitiboudin à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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