Et vous? la meringue sur la tarte à la Rhubarbe, vous l'aimez comment?

Moi, je l'aime craquante au dessus, légèrement caramélisée et moelleuse à l'intérieur. La tarte à la rhubarbe, c'est quand même pour moi un dessert cultissime et surtout une gourmandise où les saveurs se répondent et s'équilibrent en toute simplicité. La classe, quoi!

 

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Patienter avant dégustation: après une longue promenade sur un plateau vosgien balayé par le vent par exemple

(ici, le Champ du Feu).

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Recette à venir, il faut que je remette la main sur mon cahier....

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