SULé SACRé

750 grammes

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30 septembre 2009

Les deux tartares

Les deux tartares

Pour un repas du soir léger, tout en fraicheur, un tartare au saumon et à la truite fumée accompagné d'un tartare de betteraves. Ou pour un diner entre amoureux. Avis aux amateurs. Tartare de saumon et de truite fumée Pour deux un pavé de saumon super...

Posté par pitiboudin à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, truite, betterave

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27 septembre 2009

Financier amande amère

Financier amande amère

Que faire avec des blancs d'œuf: des macarons, oui, mais aussi des financiers. Voici une recette de mini-financiers à laquelle j'ai ajouté de l'extrait d'amande amère. Encore meilleur en remplaçant les amandes par des pistaches. Pour 30 mini financiers...

Posté par pitiboudin à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, blanc d'oeuf

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23 septembre 2009

Pour ma lunch boxe: Wrap au poulet

Pour ma lunch boxe: Wrap au poulet

Comme beaucoup d'entre nous, je déjeune sur mon lieu de travail la plupart du temps. Je ne lunchboxe pas tous les soirs pour le lendemain. Mais de temps en temps, un joli repas le midi et équilibré en plus, ça fait pas de mal! Pour deux wraps: Deux tortillas...

Posté par pitiboudin à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poulet

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9 septembre 2009

Tartare de tomates caramel balsamique et brick chèvre confiture de figues

Tartare de tomates caramel balsamique et brick chèvre confiture de figues

Un repas léger pour le soir, et vite fait sans négliger le plaisir des yeux. Tartare de tomates: pour deux 1 tomate orange1 tomate rouge4 feuilles de basilicsel et poivre du moulin Couper les tomates en petits dès en ne conservant que la chair. Ajouter...

Posté par pitiboudin à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chèvre, brick

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6 septembre 2009

Briochettes aux cramberries

Briochettes aux cramberries

Faites avec un reste de pâte briochée réalisée pour une tarte aux quetsches. Trouvée sur marmiton.org et adoptée pour toutes mes tartes aux fruits juteux. Pour pleins de petites briochettes (ou pour une tarte aux quetsches et 8 petites brioches) 300 g...

Posté par pitiboudin à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, cramberries

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5 septembre 2009

Soirée télé: quelques tapas

Soirée télé: quelques tapas

Par une froide soirée d'automne et de rentrée ("ça va ça va mais froidement! hein! ah ben oui! c'est qu'il fait froid ma bonne dame! le temps c'est plus ce que c'était, vivement la taxe carbone!"), nous avons décidé de nous blottir sous les couvertures...

Posté par pitiboudin à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, poireaux, tomates, chèvre, foie gras, olives

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