30 mai 2009
Clafoutis cerises au lait de coco
A y est! le temps de papillons, des coccinelles et des pollinisateurs en tout genre est arrivé! du coup celui des cerises l'est aussi, à notre plus grande joie!
Et qui dit cerises, dit clafoutis! recette glanée dans le CVF Juillet/août 2008
500g de cerises
50g de farine
50g de maizena
120g de sucre en poudre
50g de beurre
4 œufs
30cl de lait de coco
20 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
- Dénoyauter les cerises (je les dénoyaute moi, pour les enfants, mais vous faites comme vous voulez!); Les déposer dans un plat beurré allant au four.
- Faire fondre le beurre. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter le beurre. Incorporer la farine, la maizena puis les deux laits sans cesser de fouetter.
- Lors que la préparation est homogène, la verser sur les cerises et enfourner pour 45 minutes thermostat 6-7.
- Au bout de 30 minutes de cuisson, saupoudrer la surface du clafoutis, d'un sachet de sucre vanillé.
- Déguster tiède ou froid.
Commentaires
Au lait de coco ... hummm ! il va falloir essayer !
Belle version !
et c'est moi kiléfé
Moi je l'ai fais hier... mais sans lait de coco parce que j'en avais pas! j'ai mis 40 cl de lait normal et moins de sucre 80 g au lieu des 120g de ta recette.
Il était très bon mais je trouve que les cerises manquait de goût sûrement parce que dénoyautées (mais moi aussi je préfère).
A refaire car recette très simple!La prochaine j'essaye avec le lait de coco.
TRop belles phots de coccinelle et papillon tu te la pète avec ton nouvel appareil!
trsè jolie version au coco!
Oh...
oh...avec du lait de coco...c'est rigolo :)
miam
ah le temps des cerises !
bisous
ton clafoutis est très réussi et merci pour cette jolie découverte car je ne connaissais pas du tout cette variante à la noix de coco mais j'aurais bien voulu y gouter.
Bizzzz
Tes photos sont mahnifiques...Mes compliments à l'artiste. Ton clafoutis me semble bien sympa aussi
C'est rigolo, j'ai repéré la recette aussi dans le même magazine... mais je ne l'ai pas encore faite, les cerises ne sont pas encore top par ici :(
Le tien a l'air très réussi en tous cas !
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