SULé SACRé

Cappucino à la chantilly de carambar au syphon

Un bon café bien chaud et bien serré avec une délicieuse mousse fraiche au bon goût de carambar. Un café gourmand qui se suffit à lui même. A réaliser absolument en version café frappé. Chantilly au carambar au syphon 20cl de crème fraiche liquideUne...

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Tags: caramel, café

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22 mars 2010

Pâques: Petits lapins sablés

Ré-édition d'une recette de l'année dernière. Ben oui! c'est bientôt Pâques!!! 250 g de farine - 50 g de maïzena- 1 pincée de sel- 100 g de sucre en poudre - 1 blanc d’oeuf -200 g de beurre mou - 1 zeste de citron non traité - quelques gouttes de jus...

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Tags: paques, lapin

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20 mars 2010

c'est la journée du macaron: amours de macarons

Des macarons encore pour la journée du macaron, ganache chocolat blanc, litchi et rose. Je vous renvoie vers la recette de puregourmandise. La différence c'est les coques blanches colorées après cuisson, avec un colorant naturel à la betterave, un peu...

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Tags: macarons, rose, litchi

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27 septembre 2009

Financier amande amère

Que faire avec des blancs d'œuf: des macarons, oui, mais aussi des financiers. Voici une recette de mini-financiers à laquelle j'ai ajouté de l'extrait d'amande amère. Encore meilleur en remplaçant les amandes par des pistaches. Pour 30 mini financiers...

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Tags: amande, blanc d'oeuf

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14 juillet 2009

Sablés citron lavande

Voici les fameux biscuits citron lavande de Flo qui ont inspirés mes biscuits orange violette. Ils sont vraiment sublimes. Je n'avais pas de lavande séchée du coup j'ai pris les fleurs de lavande que j'avais dans le jardin et c'était très bon je trouve....

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Tags: citron, lavande

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14 juillet 2009

Sablés orange violette

Sur le mode des sablés citron lavande de Flo que j'ai réalisé également, je vous propose une déclinaison à base d'orange et de violette. Pour des sablés originaux et très très parfumés à accompagner d'un thé. Pour une 20 aine de sablés 120g de farine...

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Tags: orange, violette

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19 avril 2009

Café gourmand....

Le café sera gourmand ou ne sera pas....quatre recettes de petites gourmandises pour l'accompagner. 1/Des macarons citron-framboise Curd : recette ici 2/Des spéculos: recette ici 3/Des mini financiers à la pistache : recette à venir 4/Des cannelés Recette...

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29 mars 2009

Macarons Citron/framboise curd.

Des envies de saveur acidulée et de couleur gaie: voici mes macarons Citron/ framboise curd. Toujours avec la recette de base des coques de pure gourmandise, en ajoutant ma touche personnelle de ci de là. Je propose cette recette à KIKI pour son concours...

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Tags: macarons, framboises, citron

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9 mars 2009

COOKIES AU MUESLI ET DEUX CHOCOLATS

Déclinaison 2 de la recette de cookies du livre tuperware: Ultra chocolat Pour environ 40 cookies: 250g de beurre 120 g de cassonade 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125g de chocolat blanc et de chocolat lait...

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Tags: chocolat au lait, muesli

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8 mars 2009

COOKIES PRALINE-PRALINOISE

Issue du livre tuperware "Ultra Chocolat" et modifiée voici une très bonne recette (dixit les enfants) de cookies déclinée en deux versions dont voici la première. COOKIES PRALINE-PRALINOISE Pour environ 40 cookies: 250g de beurre 120 g de cassonade 1...

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Tags: pralinoise, praline

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