Et vous? la meringue sur la tarte à la Rhubarbe, vous l'aimez comment? Moi, je l'aime craquante au dessus, légèrement caramélisée et moelleuse à l'intérieur. La tarte à la rhubarbe, c'est quand même pour moi un dessert cultissime et surtout une gourmandise...

Un dessert vite fait et joli et de saison. Pour une vingtaine de tartelettes 1 rouleau de pâte sablée Compotée de rhubarbe 4 ou 5 tiges de rhubarbeUne gousse de vanille30 g de sucre Mousse de fraise 25cl de crème liquide20g de sucre300g de fraise réduite...

Mission réussie! Sacdoss m'a fait parvenir la recette de notre très chère amie commune Catarina et m'a mise au défi (en fait m'a proposée) de réaliser cette recette que visiblement elle a beaucoup appréciée. Du coup, ni une ni deux, je l'ai faite ce jour:...