30 août 2011

PITIBOUDIN: le retour

Pour ceux à qui j'ai manqué, me voici de retour! pour les autres, me voici de retour! Nouvelle maison, nouvelle cuisine, NOUVEAU FOUR!!!! Nouvelles recettes?????? Pour l'instant, j'en suis en phase "TEST" de mon four, alors j'essaye de faire des choses simples, de bases pour arriver à le maitriserr. Faut dire que la bête me donne un peu de fil à retordre: enfin, avant que le four ne me donne du fil à retordre c'est la notice qui m'a fait chialer... mais là, ça va mieux. en même temps, je suis passée d'un four électrique à convection... [Lire la suite]
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08 mars 2009

COOKIES PRALINE-PRALINOISE

Issue du livre tuperware "Ultra Chocolat"  et modifiée voici une très bonne recette (dixit les enfants) de cookies déclinée en deux versions dont voici la première.COOKIES PRALINE-PRALINOISE Pour environ 40 cookies: 250g de beurre 120 g de cassonade 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique125g de praline 125 g de pralinoise coupée en petits carrés. 1 Grosse cuillère de miel Faire ramollir le beurre à température ambiante. Lorsqu'il est mou, le mélanger... [Lire la suite]
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08 février 2009

Tarte tri-couche ou comment en faire des tonnes!

Ou tarte pralinoise à la crème de caramel au beurre salé et aux éclats de noisettes caramélisées Attention, gens au régime, passez votre chemin!!!!!!!! Une pâte sablée 200 g de pralinoise 10 cl de crème fraiche liquide un demi pot de crème de caramel au beurre salé des noisettes concassées 3 cs de sucre Faire cuire la pâte sablée à blanc. laisser refroidir Faire fondre la pralinoise au bain marie, ajouter le crème. Réserver. Déposer sur le fond de tarte une couche de crème de caramel au beurre salé.... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

Tu sais quoi? Mon nutella i tue!

Tu sais quoi? MON NUTELLA I TUE!!! Mes gamins adooorent le nutella et moi j'aime paaaas quand ils en mangent. Mon conseil du jour: allez au magasin, prendre un pot de nutella dans le rayon: le retourner, lire l'étiquette, le reposer et acheter à la place: 100g de chocolat noir 100g de pralinoise 100 g de beurre 15 cl de lait concentré sucré 20 g de poudre de noisettes Et casser dans une jatte le chocolat en morceau, ajouter les 100 g de beurre coupé en morceau. Faire fondre le tout au bain marie. Une fois le tout... [Lire la suite]
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14 janvier 2009

Muffins à la pralinoise

Recette piquée à l'intérieur d'une tablette de pralinoise pour 12 muffins 200 g de pralinoise 220 g de farine 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 pincée de sel 2 oeufs 60 g de noix 150 ml de lait 100 ml d'huile 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Préchauffez le four à 200°, Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure. Dans un saladier mélanger œuf, lait, huile et la vanille.Faire un puits dans la préparation farinée, ajouter la 2 ème préparation et mélanger le tout afin... [Lire la suite]
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