21 décembre 2009

Brownie aux amandes et noix et crème anglaise au sirop d'agave

Un brownie (il parait que c'est le meilleur dixit Beau à la Louche) et une crème anglaise allégée (recette inspirée par Home Made With Love). Pour le Brownie200g de chocolat noir125g d’amandes effilés 100g de noix100g de beurre100g de sucre complet½ cuillère à café de cannelle en poudre50g de farine3 œufs Préchauffez le four à 200°C.Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie. Faire dorer les amandes dans une poêle en les remuant régulièrement, réserver. Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre et la... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

Pancakes d'automne: confiture de raisin, figues et noix

Pour changer des crêpes et s'accorder avec le temps (brrrrrrrrrrrrrrr), des pancakes de saison qui font du bien au moral.La pâte à pancakes est issue du Best of "nos 100 meilleures recettes" vie pratique gourmande print-été 2009. Quant au reste, laissez libre court à votre imagination. Pâte à pancakes Pour 4 personnes 100g de farine-1/2 sachet de levure chimique- 25g de sucre en poudre-25g de beurre-1 oeuf- 15cl de lait. 4 belles figues- des cerneaux de noix- un pot de confiture de raisin. Mélanger la farine, la... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Brownies au beurre salé

Piquée à Gourmandelise. J'ai ajouté des pignons de pin, des noix et des morceaux de chocolat noir. 250 g de chocolat noir pâtissier    120 g de sucre en poudre 150 g de beurre salé 60 g de farine tamisée 3 oeufs    1 cuillère à café d'extrait de vanille  Faites fondre le chocolat avec le beurre et mélangez. Préchauffez le four à 180°. Fouettez les oeufs, incorporez le sucre en poudre, la farine tamisée et la... [Lire la suite]
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14 janvier 2009

Muffins à la pralinoise

Recette piquée à l'intérieur d'une tablette de pralinoise pour 12 muffins 200 g de pralinoise 220 g de farine 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 pincée de sel 2 oeufs 60 g de noix 150 ml de lait 100 ml d'huile 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Préchauffez le four à 200°, Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure. Dans un saladier mélanger œuf, lait, huile et la vanille.Faire un puits dans la préparation farinée, ajouter la 2 ème préparation et mélanger le tout afin... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Bredele encore: Palets aux noix

100g de noix100g de beurre mou60g de sucre en poudre1 œuf250g de farine1cc de levure chimique60g de chocolat râpé1 pincée de sel Râper grossièrement les noix. Travailler le beurre et le sucre en mousse blanchâtre. ajouter l'oeuf et bien mélanger. incorporer le mélange tamisé farine-levure et le sel. Pétrir rapidement pour obtenir une pâte lisse. Diviser en deux parts égales. à la première moitié ajouter le chocolat et travailler pour obtenir un mélange homogène. Abaisser la pate blanche et la pâte chocolatée en deux... [Lire la suite]
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