20 juin 2009

cake aubergines féta aux herbes

J'adore ce cake, c'est une recette que je fais souvent, parce que je trouve la trouve pleine de saveurs, ça sent l'été! Recette de base: cake de Sophie: pour 4 petits cakes ou 1 grand3 œuf-150g de farine- 1 sachet de levure- 8 cl d'huile d'olive- 12.5 cl de lait entier- 50g de parmesan.1 aubergines-180g de féta allégée- menthe et coriandre selon vos goût- sel et poivre, herbes de Provence. <!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } ... [Lire la suite]
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18 mai 2009

Saltimboca aubergines et poulet

Deux versions de cette recette (inspiration maxi cuisine printemps 2009): une pour les feignasses (comme moi aujourd'hui) et une autre pour les jours où on a le temps et où on a besoin de savoir exactement ce qu'il y a dans notre assiette. Je vous présente d'abord la version "feignasse". Pour 4 personnes4 escalopes de poulet4CS de pesto 1 sachets d'aubergines grillées (pica.d)du romarinsel poivreTomates séchées pour la déco Affiner les escalopes de poulet en les coupant horizontalement. Les faire revenir à la... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Roulés d'aubergine au pesto à l'ail des ours

Je republie une recette: des fois que vous l'auriez ratée et pour continuer dans la promotion de l'ail des ours. 1 auberginedu pesto à l'ail des oursun chèvre frais sel herbes de Provence Couper l'aubergine en fines tranches dans le sens de la longueur. Badigeonner les tranches d'huile d'olive au pinceau sur les deux faces et parsemer de sel et d'herbes de Provence. Mettre à cuire sur la plaque du four. Laisser refroidir. Mélanger le pesto avec le chèvre. Déposer une cuillère de pesto/chèvre sur un coté... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

Roulés d'aubergine chèvre/pesto

Roulés d'aubergine chèvre/pesto 1 aubergine du pesto (si c'est la saison, du pesto à l'ail des ours) un chèvre frais sel herbes de Provence Couper l'aubergine en fines tranches dans le sens de la longueur. Badigeonner les tranches d'huile d'olive au pinceau sur les deux faces et parsemer de sel et d'herbes de Provence. Mettre à cuire sur la plaque du four. Laisser refroidir. Mélanger le pesto avec le chèvre. Déposer une cuillère de pesto/chèvre sur un coté d'une tranche d'aubergine, la rouler et la transpercer d'un... [Lire la suite]
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