PITIBOUDIN: le retour

Pour ceux à qui j'ai manqué, me voici de retour! pour les autres, me voici de retour!

Nouvelle maison, nouvelle cuisine, NOUVEAU FOUR!!!! Nouvelles recettes?????? Pour l'instant, j'en suis en phase "TEST" de mon four, alors j'essaye de faire des choses simples, de bases pour arriver à le maitriserr. Faut dire que la bête me donne un peu de fil à retordre: enfin, avant que le four ne me donne du fil à retordre c'est la notice qui m'a fait chialer... mais là, ça va mieux. en même temps, je suis passée d'un four électrique à convection naturelle modèle 1954, au dernier modèle AEG combiné vapeur (je sais, j'me la pète).  Pour commencer, j'ai fait du pain et des yaourts (un plateau de 12 yaourts en 2 heures! trooooooooop biiiiiiiiien!). Et voilà les deux premiers tests "patisserie" réalilsés:

Tarte aux prunes et pralin

Un chinois aux questches (qui manquait un peu de cuisson)

Je pense essayer de faire des macarons avant la fin de la semaine.

Comments

[Kalinka]

encore une belle tarte.

KALINKA