Pour ajouter à mon recap Bredele, les traditionnels biscuits à l'anis. et pour répondre à Mamzelle Eva, je suis alsacienne depuis toujours!

Pour une cinquantaine de biscuits

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250g de sucre
3 œufs
15 g d'anis en graines
250g de farine

Battre les œufs et le sucre jusqu'au ruban (au moins 15 min au robot)
Incorporer les graines d'anis et la farine.
Sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson ou de papier sulfurisé, dresser à la poche à douille lisse de petits ronds. Laisser sécher une nuit à l'air libre.

Faire cuire le lendemain, thermostat 4 environ 10 minutes.