11 novembre 2008
Index des recettes
Apéritif
Bouchées de thon au sésame sauce soja
Canapé chutney de mangues/foie gras
Canapé Chutney de figues/foie gras
Cake aubergines féta coriandre et menthe
Cake tomates séchée, mozarella, basilic
Crevettes marinées à l'ail des ours
Croustillants de truite fumée
Feuilletés chèvre, miel, piment de Cayenne
Pizzettes à l'anchois
Tartelettes alsaciennes
Roulés d'aubergine au pesto à l'ail des ours
Entrée
Brick epinards feta pignons de pin
Bric de chèvre frais à la confiture de figues et au piment d'Espelette
Figues fraiches au chèvre frais mariné
Tartare de thon rouge à la tahitienne
Tarte aux poireaux et au chèvre frais
Tartare de tomates, caramel balsamique
Terrine de courgettes, coulis de tomate au basilic
Terrine truite fumée et asperge verte
Terrine aux deux poissons et à la noix de Saint Jacques
Plat
Brochettes de canard à l'abricot
Cuisse de canard à l'orange et aux baies de Séchuan
Escalope de veau sauce marsala
Filet de poisson à la florentine
Hachis parmentier à l'orientale
Navarin d'agneau aux légumes nouveaux
Risotto de crevettes au lait de coco
Saltimbocca poulet, aubergines et pesto
Goûter
Beignets comme à la boulangerie
Gâteau au chocolat léger
Gâteau aux pommes
Gâteau aux pommes facile
Galette des rois noisettes, chocolat
Muffins pomme cannelle pignons de pin
Pancakes d'automne: confiture de raisins, figues et noix
Petits cakes marbrés chocolat orange
Dessert
Clafoutis cerise au lait de coco
Crème façon tiramisu à la Rose et aux framboises
Tarte au chocolat caramel et fruits secs caramélisés
Tarte aux cerises et Streussel Pistache
Gateau de crèpes mousse de fraises
Gâteau mousse à la fraises, miroir framboises
Tartelette mousse de fraises/rhubarbe
Viennoiserie
Bredele & Co
Cookies au muesli et aux deux chocolats
Macarons citron framboise curd
Pitis éclairs à la Rose et à la vanille
Confiture, pâte à tartiner, etc.
Confiture d'abricots à la vanille
Pain
Baguette à la tapenade d'aubergines
Baguette à l'abondance et au saucisson de Savoie
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